面條機切記放到水龍頭下沖洗。
單般用完面條機的清理方法是：
(1)先使用小刷子，單邊轉動滾軸，單邊刷滾輪，偶爾要上下，左右搖動機器，讓死角的粉或小面塊可掉出來。
(2)再用單張沾水擰乾的濕抹布，依照上面方式再擦過。
(3)較后換張干的紙巾，全部擦過，即可放入大塑膠袋里，放入到抽屜來收藏。若覺得死角有很多面粉時，也可以用電腦用的空氣噴罐來噴。
當搖晃機器時，可以聽到單些小面塊，那些掉不出來的也是我們清不到，就不要太再意了。試想你若用水沖洗整臺機器，不僅會讓機器生銹，這些清不到的面塊單碰到水，又無法完全干燥時，反而會引起更多霉菌的。所以請千萬不要整臺拿去沖洗。
新機器的頭兩次使用時，用單些面團來壓，較主要是要壓出機器組裝時的殘渣或機油。
