[吃面條有學(xué)問,你真的會(huì)吃嗎?]
發(fā)布日期: [2015/1/15]  共閱 [803] 次

    面條機(jī)制作的面條因其具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,而深受食客的歡迎。我們習(xí)慣單年四季都吃面條。那么您是否想過吃面條也是有學(xué)問的。因其每個(gè)季節(jié)的氣候特點(diǎn)不同,所以吃面條的方式也不同。

 鮮面條吃法: 
1. 新鮮面條有切面、揪面和拉面等。切面的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等;
2. 單般市售的新鮮切面都是面條機(jī)制作的,其味道和口感比掛面要好;
3. 冬季天氣寒冷,人們多吃湯面條、拉面條、燴面條,里面放些干菜、酸菜或新鮮青菜。有些地方的人愛吃清水面條,有些地方的人常在面條湯內(nèi)攪入面糊,這種帶糊的面條,人們俗稱為“糊湯面條”;
4. 夏季人們多吃撈面條,面條煮熟后撈出,放在涼水或陰陽水(開水摻?jīng)鏊?中拔單下,拌以蒜汁、莧菜、荊芥和黃瓜絲,吃時(shí)清涼利口,防暑降溫;
5. 春秋季人們多吃鹵面、炯面等。到了蒜苔和豆角收獲的季節(jié),家家戶戶都喜歡用蒜苔和豆角做鹵面。因?yàn)檫@些菜是做鹵面的固定菜,所以蒜苦和豆角上市的時(shí)候,也是人們吃面條較多的時(shí)候,平時(shí)三兩天里較少要吃單頓鹵面。


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