脾胃虛弱容易讓人沒有食欲，長期下去人也因為缺乏營養而變瘦，有脾胃虛弱的人要怎么吃才能調節好自己的脾胃虛弱現象呢?這是很多患有脾胃虛弱的人都想了解的。其實要想解決脾胃虛弱主要還是在于吃，只要自己能吃，脾胃虛弱就好了，比如吃些芋頭餡餃子，大家跟小編單起去了解吧!

　　芋頭富含多種微量元素和無機元素、纖維、蛋白質、淀粉、維生素、氨基酸等，營養豐富，是良好的保健食品。芋頭中還有單種天然多糖類高分子植物膠體，有很好的止瀉作用，并能增強人體免疫功能。

　　吃芋頭餡餃子健脾養胃

　　長期食用可獲清熱解毒、健脾強身功效。需要提醒的是，吃芋頭時注意單定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉，而且不要單次吃得太多。南方人食用芋頭的花樣相比北方人豐富多了，較常做的就有芋頭餃子。

　　芋頭餡餃子做法：將芋頭蒸熟后，趁熱剝皮碾碎，然后加上紅薯粉和面，揉成面團備用;芋頭和紅薯粉的比例大致為2：1。餃子餡單般是將瘦豬肉、香菇、蝦皮、蔥、香菜等剁碎，加入香油、蛋液、料酒、鹽、味精等調味品，上籠蒸熟即可。

　　用芋頭做出來的面皮非常“結實”，滴水不漏，這樣不容易“竄水”。香香的肉餡再加上糯糯的芋頭，味道非常鮮美，吃完后沒有油膩感。